媽呀！我餓了 Deli Man

媽呀！我餓了 Deli Man 中文 線上看
燻牛肉、噴香雞油、高麗菜捲、燉肉丸、雞肉、酸黃瓜、醃辣椒與酸菜，祖傳三代的美味佳餚，陣陣飄香而來，齊格正是這間Kenny & Ziggy’s熟食餐廳老闆。齊格從小到大就跟祖父母感情很好，每天跟前跟後，8歲時，祖父突然丟給他一件圍裙說，「你夠大了，該自己維生了。」懵懵懂懂的他，就這麼踏進了廚房之路，在同齡同學都在外出遊玩的同時，齊格總是獨自著迷於廚房世界，大人也感受到他的「老靈魂」。感受到齊格對廚藝的興趣，媽媽送他到英國藍帶學院，甚至在倫敦米其林三星餐廳實習，父親也對他往精緻頂級廚界邁進有著深深期許。但齊格的內心一直心繫祖傳的美食，熱切好奇於家中美味的精隨，「誰來傳承這些料理」的念頭揮之不去。跟著饕客們說不完的美味故事，見證齊格如何熱愛熟食的美味，以及他付諸全心全意的美食與人生！     《瘋狂亞洲富豪》《當哈利碰上莎莉》經典場景 熟食店美食垂涎三尺 《瘋狂亞洲富豪》、《當哈利碰上莎莉》、《瘋狂導火線》電影中經典的用餐場景讓「熟食店」廣為風靡，從百老匯、好萊塢不斷蔓延的美食風潮，而這個飲食文化其實蘊含著人文歷史的由來故事。熟食店可說是美國移民文化的精髓，同時也是根植紐約的美食文化。100多年前，成千上萬的歐洲移民來到紐約市，在喧鬧的紐約下東區落地生根，也因此建立起這個美國猶太移民的飲食文化，齊格家族祖傳多帶鼎富盛名的熟食事業也在此展開。熟食店文化鼎盛時期全美達上千家，但在時空背景的位移下，近代這樣的飲食文化已顯沒落。   4.5顆星美味 5顆星的人情味 跟著主廚重回熟食文化初心 不只供應食物 更是撫慰心靈的美味 齊格祖父是百老匯知名熟食店老闆，齊格8歲就到店裡幫忙，祖傳食物精神就此刻在他的骨子裡。他18歲時曾就讀倫敦餐飲學校，也曾在英國餐廳與知名主廚高登拉姆齊(Gordon Ramsay)一起工作過。精進廚藝、前進世界一直是他的夢想，直到某次與父親一起參加紐約熟食協會年度晚宴，見證從風光到沒落只剩下24位成員的光景，讓他立下頓悟，「我永遠不會忘記，我環顧四周，發現房間裡全都是六、七十歲的人。我對自己說：如果我不去做，誰來傳承我們的食物？」隔天，齊格便立刻回家與父親家人表明，要回家鄉接棒熟食店繼續傳承祖傳文化的決心，一路發展至今，在知名旅遊評鑑網站Tripadvisor上獲得4.5顆星高分評價，擄獲廣大饕客的心齊格的店與熟食店文化，不僅有讓人垂涎欲滴的美食，背後更充滿著世世代代的職人，乘載著無數熱愛的職業初心，讓他們的食物也如其人，有故事、有人情味！